samedi 7 janvier 2012

tarte chocolat blanc framboises

(ici la recette pour 8moules à tartelettes)
ingrédients:
1pâte sablée
400g de framboises
45g de beurre
410g de lait Gloria
200g de chocolat blanc
3feuilles de gélatine

La recette:
1- Préchauffer le fourth 6/7 (200°).Foncez de pâte 8moules à tartelettes.Piquez les fonds avec une fourchette, et faites cuire à blanc.
2- Placez la gélatine ds un bol d'eau froide pour la ramollir.Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro onde avec le beurre.Faites chauffer le lait Gloria et intégrez- lui la gélatine égouttée.Mélangez
3- Versez ce lait sur le chocolat et mélangez.Laissez tiédir.Une fois les fonds de tartelette cuits et refroidis répartissez sur chacun la crème de garniture.Puis disposez les framboises dessus, pointe en haut, en les enfonçant légèrement dans la crème
4- Placez 1heure minimum au frais avant de déguster


concours

Je participe au concours de Pô aux fées
4questions pour gagner des cadeaux

http://mes10petitsdoigts.blogspot.com/2012/01/le-concours.html

un gribouillis à la mode Alice au Pays des Merveilles

(qui est, comme mes amis le savent un dessin animé que j'adore)
Bon, ce n'est pas le dessin du siècle mais j'ai aimé le faire(et n'est ce pas l'essentiel?)

Un Noël fait main...

Pour les deux plus jeunes de la famille j'ai eu envie qu'en plus d'un cadeau "magasin" elles aient aussi un petit truc "fait main"...
Alors, j'ai utilisé le patron que m'a "mailé" gentiment Margotte aux pommes (http://margotteauxpomme.canalblog.com/) et après quelques heures de travail, ces deux poupées sont venues rejoindre leurs "mamans"










un petit déj à la mode Mac Do

En bons gourmands que nous sommes, Monsieur et moi aimons les ptit déj' copieux! Un matin,j'ai eu envie de changer des pancakes que je lui faisais, j'ai réfléchis, erré sur le net et tout à coup, je me suis dit "pourquoi pas des eggs and muffins comme au début de notre rencontre?!"...mais plutôt que de filer chez la célèbre enseigne j'ai souhaité faire quelque chose "maison"...
j'ai cherché sur internet une recette de muffins
http://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-anglais_21095.aspx
Ingrédients (pour 30 muffins) :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 300 g de sucre
- 2 oeuf
- 40 cl de lait
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Mélanger la farine avec la levure. Incorporer intimement le beurre, le sucre, les œufs et suffisamment de lait pour faire une pâte un peu molle.
Beurrer des moules à muffins ou y mettre des petites caissettes en papier spécial cuisson.
Verser la pâte dans les moules au deux tiers et enfourner dans le four chaud pendant 25 à 30 min;
Les muffins sont cuits lorsque la pointe d'un couteau ou d'une baguette en ressort sèche.

perso, une fois cuits j'ai mis du fromage sur mes muffins et j'ai mis le tout dans le four pour que le fromage fonde...pendant ce temps j'ai fait revenir des tranches de bacon...
Pour les oeufs, j'ai trouvé un conseil plutôt sympa sur le net pour leur donner une forme ronde facile à intégrer dans le "sandwich"...il s'agit de casser l'oeuf dans un tupp rond et de le faire cuire un peu au micro onde (testé et approuvé)
Pour tenir le tout je pique un gros pique de dans et voilou, c'est prêt à déguster


gratin de chou fleur

Voilà un gratin en version un peu plus light...
Je fais bien cuire mon chou dans mon cuit-vapeur (ça se fait aussi en cocotte hein), une fois qu'il est bien bien cuit(j'adore qu'il soit bien fondant) je coupe bien mes petites fleurs de chou, je les mets dans un plat (à four), j'ajoute du comté, je mélange bien et j'ajoute de la crème liquide (il en existe à 4% de matière grasse)...je mets au four et je laisse cuire et dorer...







pour une petite fille...

Peut être parce que la vie aidant je retrouve ma couleur naturelle et que je l'accepte aujourd'hui cette couleur tant détestée dans ma jeunesse, mais quand il a fallut lui faire des cheveux à cette petite poupée eh bien, je n'ai pas hésité